İstanbul
Ankara
İzmir
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Aksaray
Amasya
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkâri
Hatay
Iğdır
Isparta
Kahramanmaraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Şanlıurfa
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak

Renkli bir atıştırmalık: Fırınlanmış Pancarlı Humus

renkli bir atistirmalik firinlanmis pancarli humus aG8lw2BE
Abone Ol
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Kökeni Ortadoğu’ya dayanan humus, adını Arapça’da nohut anlamına gelen ’Hummus’ kelimesinden alır. Başta Hatay olmak üzere ülkemizde de sevilerek tüketilen bu lezzet, besleyici olması özelliğiyle de tercih edilen yiyecekler arasında.

İçerdiği vitaminlerin de ötesinde en güçlü antioksidan olarak bilinen mor yiyeceklerin başında gelen pancar, bu humus tarifiyle sofralarımızdaki yerini sağlamlaştırmaya hazırlanıyor. Klasik bir humusun pancarın kadifemsi dokusuyla buluşmasına bayılacaksınız. Rengiyle ise özellikle çocukların beğenisini toplayarak sağlıklı bir atıştırmalık sosla ara öğünlerini zenginleştirmelerini sağlayabilirsiniz.

hummus

FIRINLANMIŞ PANCARLI HUMUS TARİFİ

Malzemeler

– 2 su bardağı haşlanmış nohut

– 2 adet pancar

– 4 diş sarımsak

– 6 yemek kaşığı zeytinyağı

– 6 yemek kaşığı bardağı tahin

– 1 adet limon suyu

– 1 tatlı kaşığı kimyon

– 1 tatlı kaşığı tuz

– ½ tatlı kaşığı karabiber

Üzeri için;

– Beyaz peynir

– Maydanoz

– Zeytinyağı

Yapılışı

1. Pancarları yağlı kağıdının üzerine alıp biberiyeyi, sarımsakları ve zeytinyağını ekleyip sarın. Daha sonra alüminyum folyoya sarın ve önceden ısıtılmış 180°C deki fırında pancarlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dk pişirin.

2. Pişen pancarların kabuklarını soyup birkaç parçaya ayırın ve mutfak robotuna alın. Ardından haşlanmış nohut, sarımsak, zeytinyağı, tahin, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekin.

3. Hazırladığınız humusu çukur bir tabağa aldıktan sonra beyaz peynir, maydanoz ve zeytinyağı birlikte servis edin.

Kaynak : Ensonhaber

Bu Yazıya Tepki Ver

Yazı Sona Erdi!

Yüklenemedi, lütfen tekrar deneyiniz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Giriş Yap

Bingöl Haber ayrıcalıklarındandan yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!